خواص نارگیل: میوه‌ای با خواص شگفت‌انگیز

نارگیل، میوه‌ای استوایی با ظاهری منحصر به فرد و خواصی شگفت‌انگیز است. این میوه از دیرباز در فرهنگ‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان منبعی غنی از مواد مغذی شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی تاریخچه، ارزش غذایی، محل کاشت درخت نارگیل و خواص آن برای سلامتی، پوست و مو می‌پردازیم.

تاریخچه نارگیل

منشا دقیق درخت نارگیل مشخص نیست، اما اعتقاد بر این است که از جنوب شرق آسیا سرچشمه گرفته است. شواهد نشان می‌دهد که انسان‌ها از حدود 4000 سال پیش از نارگیل استفاده می‌کرده‌اند. این میوه به دلیل قابلیت حمل آسان و ماندگاری بالا، در تجارت دریایی نقش مهمی داشته و به نقاط مختلف جهان برده شده است.

جدول ارزش غذایی نارگیل (در هر 100 گرم)

نارگیل منبعی غنی از مواد مغذی، از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و چربی‌های سالم است.

آب نارگیل

• سرشار از الکترولیت‌ها، مانند پتاسیم و منیزیم
• منبعی عالی برای آبرسانی بدن
• کمک به تنظیم فشار خون
• بهبود عملکرد عضلات

گوشت نارگیل

• سرشار از فیبر
• منبعی خوب از پروتئین
• کمک به هضم غذا
• افزایش احساس سیری

شیر نارگیل

• سرشار از چربی‌های اشباع
• منبعی خوب از ویتامین E
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• حفظ سلامت پوست و مو

محل کاشت درخت نارگیل

درخت نارگیل در مناطق گرمسیری و استوایی، در نزدیکی سواحل رشد می‌کند. این درخت به آب و هوای گرم و مرطوب و خاک شنی نیاز دارد.

سوال: آیا گرانولاهای هلتی دارای نارگیل هستند؟ بله گرانولای انرژی هلتی، نارگیل خشک دارد. برای خرید گرانولا کلیک کنید.

خواص نارگیل برای سلامتی

• کاهش وزن: نارگیل به دلیل فیبر بالا و چربی‌های سالم، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
• سلامت قلب: نارگیل می‌تواند به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کند.
• کنترل قند خون: نارگیل به دلیل فیبر بالا، می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند.
• هضم غذا: نارگیل به دلیل فیبر بالا، می‌تواند به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک کند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: نارگیل به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

خواص نارگیل برای پوست و مو

• مرطوب کننده پوست: نارگیل به دلیل چربی‌های سالم، می‌تواند به مرطوب شدن پوست کمک کند.
• ضد التهاب: نارگیل به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به کاهش التهاب پوست کمک کند.
• جلوگیری از ریزش مو: نارگیل به دلیل پروتئین و ویتامین E، می‌تواند به تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو کمک کند.

فیبر زیادی دارد

نارگیل حاوی مقدار زیادی فیبر است؛ به طوری که ۶۱ درصد از فیبر لازم بدن را فراهم می‌کند. فیبر موجود در نارگیل سرعت آزاد شدن گلوکز را کاهش می‌دهد و آن را به سلول‌ها منتقل می‌کند. گلوکز در سلول‌ها تبدیل به انرژی می‌شود. فیبر به کاهش فشار روی پانکراس و سیستم‌ آنزیمی کمک می‌کند که این موضوع در کاهش خطر ابتلا به دیابت اهمیت دارد.

دیابت را کنترل می‌کند

کنترل دیابت از دیگر فواید نارگیل است. نارگیل به ترشح انسولین و استفاده از گلوکز خون کمک می‌کند. این میوه از طریق اثر مثبت گذاشتن روی هورمون‌ها برای کنترل قند خون، دیابت را مدیریت می‌کند. این موضوع سرعت بالا رفتن سطح قند خون را کاهش می‌دهد.

نارگیل علائم بیمار‌های روده‌ای و گوارشی را برطرف می‌کند. این میوه‌ی استوایی به جذب بهتر مواد مغذی و مواد معدنی کمک می‌کند و به بدن فیبر می‌دهد. علاوه بر این حالت تهوع و استفراغ را هم کاهش می‌دهد.

خواص ضدپیری دارد

سیتوکین‌ها و کینتین‌های موجود در نارگیل روی بدن اثرات ضدسرطانی و ضدپیری دارند. این یعنی نارگیل با پیری و سرطان مبارزه می‌کند.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

مواد مغذی نارگیل برای سیستم ایمنی بدن عالی هستند. نارگیل خواص ضدویروسی، ضدقارچی، ضدباکتریایی و ضدانگلی دارد. مصرف روغن نارگیل می‌تواند به بدن برای مقاومت در برابر ویروس‌ها و باکتری‌های ایجادکننده‌ی مریضی کمک کند. خوردن نارگیل خام می‌تواند در درمان بعضی از بیماری‌ها مثل عفونت‌های گلو، برونشیت، عفونت‌های دستگاه ادراری و سایر بیماری‌های ایجاد شده در اثر میکروب‌ها اثرگذار باشد.

چربی‌های شکم را کاهش می‌دهد

اگر همه‌ی راه‌ها را امتحان کرده‌اید، اما چربی شکمتان آب نشده است، به فکر اضافه کردن نارگیل به رژیم غذایی خود باشید. یکی از خواص نارگیل، رفع چربی‌های شکم است.

چربی‌های شکم چربی‌های خطرناکی هستند که منجر به بیماری‌های مختلف می‌شوند‌. مصرف ۲۰۰ گرم نارگیل در روز می‌تواند در کاهش چشمگیر شاخص توده‌ی بدنی (BMI) و سایز دور کمر فقط طی ۱۲ هفته مفید باشد.

سلامت عمومی بدن را افزایش می‌دهد

تحقیقات به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که هر روز نارگیل مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که این میوه را نمی‌خورند، سالم‌تر هستند. برای اینکه سلامتی بدنتان را تقویت کرده و بیماری‌ها را از خود دور کنید، نارگیل را در رژیم غذایی خود جای دهید.

انرژی را افزایش می‌دهد

نارگیل از طریق سوزاندن چربی‌ها، به افزایش انرژی در بدن کمک می‌کند. تری‌گلیسیرید‌های موجود در روغن نارگیل طی ۲۴ ساعت مصرف انرژی در بدن را افزایش می‌دهند و منجر به کاهش وزن در بلندمدت می‌شوند.

نارگیل همچنین در کاهش احساس گرسنگی مفید است. افرادی که به‌طور مداوم از محصولات نارگیل استفاده می‌کنند، بدون اینکه افت قند خون را تجربه کنند، می‌توانند برای چند ساعت هیچ غذایی نخورند. نارگیل همچنین به بهبود عملکرد تیروئید و تسکین علائم خستگی شدید کمک می‌کند.

صرع را درمان می‌کند

درمان صرع را هم می‌توانیم در فهرست خواص نارگیل قرار دهیم. رژیم کتوژنیک یکی از انواع رژیم‌های غذایی است که در آن افراد باید کربوهیدرات کمی مصرف کنند. از این رژیم غذایی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. دنبال کردن این رژیم به کودکان مبتلا به صرع توصیه می‌شود.

در این رژیم غذایی باید مقدار کمی کربوهیدرات و مقدار زیادی چربی‌های سالم مانند روغن نارگیل مصرف کنید. این موضوع منجر به افزایش میزان کتون‌ بادی (اجسام کتونی) در خون می‌شود. این رژیم غذایی به طرز چشمگیری تشنج را در کودکان مبتلا به صرع کاهش می‌دهد.

در مبارزه با سرطان مفید است

یکی دیگر از خواص نارگیل، مبارزه با سرطان محسوب می‌شود. ثابت شده که مواد مغذی موجود در نارگیل خواص ضدسرطانی دارند. نارگیل به‌طور ویژه به درمان سرطان‌های روده‌ی بزرگ و سینه کمک می‌کند.

از عفونت‌های دستگاه ادراری پیشگیری می‌کند

پیشگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری یکی دیگر از خواص نارگیل به شمار می‌رود. نارگیل به‌طور طبیعی ادرارآور است و به همین دلیل می‌تواند در درمان عفونت‌های دستگاه ادراری اثرگذار باشد. این میوه‌ی استوایی جریان ادرار را افزایش می‌دهد و از این طریق به شما کمک می‌کند به‌طور طبیعی از شر عفونت رها شوید.

قند خون را کنترل می‌کند

کنترل قند خون از دیگر فواید نارگیل است. نارگیل کربوهیدرات کم و فیبر و چربی زیادی دارد و به همین علت ممکن است به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک کند. یک مطالعه‌ی حیوانی روی موش‌های صحرایی به این نتیجه رسید که نارگیل به دلیل دارا بودن آرژنین، حاوی خواص ضددیابتی است. آرژنین یک نوع اسید آمینه است که برای عملکرد سلول‌های پانکراس اهمیت دارد. سلول‌های پانکراس برای تنظیم سطح قند خون، انسولین ترشح می‌کنند.

محققان در یک مطالعه به موش‌های صحرایی مبتلا به دیابت پروتئین درست شده با گوشت نارگیل دادند. نتایج این مطالعه نشان داد که سطح قند خون، انسولین و دیگر نشانگرهای متابولیسم گلوکز در بدن این موش‌ها بسیار بهتر از موش‌هایی بود که پروتئین ذکر شده را مصرف نکردند.

همچنین فیبر موجود در نارگیل می‌تواند به کاهش سرعت هضم و بهبود مقاومت به انسولین کمک کند که هر دو در تنظیم سطح قند خون مفید هستند.

5 سوال متداول

1. آیا نارگیل برای همه افراد مفید است؟

نارگیل برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما افراد مبتلا به آلرژی به نارگیل باید از مصرف آن خودداری کنند.

2. بهترین روش مصرف نارگیل چیست؟

نارگیل را می‌توان به صورت خام، رنده شده، پودر شده یا به عنوان شیر نارگیل مصرف کرد.

3. چگونه می‌توان آب نارگیل را از داخل نارگیل خارج کرد؟

برای خارج کردن آب نارگیل از داخل نارگیل، ابتدا باید با چکش یا چاقو سه سوراخ در بالای نارگیل ایجاد کنید. سپس، آب نارگیل را از طریق یکی از سوراخ‌ها تخلیه کنید.

4. چگونه می‌توان گوشت نارگیل را رنده کرد؟

برای رنده کردن گوشت نارگیل، می‌توانید از رنده دستی یا برقی استفاده کنید.

5. چگونه می‌توان شیر نارگیل را تهیه کرد؟

برای تهیه شیر نارگیل، باید گوشت نارگیل را رنده کرده و سپس با آب مخلوط کنید. سپس، مخلوط را صاف کنید تا شیر نارگیل بدست آید.

نتیجه‌گیری

گوشت نارگیل را می‌توانید به‌صورت خشک یا تازه نوش جان کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید. نارگیل که یک میوه‌ی استوایی است، مقدار زیادی فیبر و تری‌گلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط دارد که سلامت قلب را بهبود می‌بخشند و به کاهش وزن کمک می‌کنند. از جمله خواص نارگیل می‌توانیم به درمان ریزش مو، پیشگیری از عفونت‌های مو، درمان چربی پوست، مبارزه با باکتری‌ها، هیدراته نگه داشتن بدن و مبارزه با سرطان‌ها اشاره کنیم. البته حواستان باشد که نارگیل چربی و کالری زیادی دارد؛ بنابراین نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید.

 

https://www.tuasaude.com/en/coconut-benefits/