رژیم دش (DASH: Dietary Approaches to Stop Hypertension) یک رژیم غذایی است که برای کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق طراحی شده است. این رژیم غذایی تأکید زیادی بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های کم‌چرب و لبنیات کم‌چرب دارد. در این مقاله به بررسی مزایا، عوارض، نمونه جدول غذایی، تاریخچه و […]
رژیم پالئو، که به عنوان رژیم غذایی دوران پارینه‌سنگی یا رژیم شکارچی-گردآور نیز شناخته می‌شود، یک روش تغذیه‌ای است که به دوران پیش از کشاورزی باز می‌گردد. این رژیم بر اساس فرضیه‌ای است که انسان‌های اولیه، که زندگی‌شان مبتنی بر شکار و جمع‌آوری غذا بود، از طریق مصرف مواد غذایی طبیعی و غیر فرآوری شده، […]
رژیم مدیترانه‌ای به دلیل انعطاف‌پذیری و تطابق با نیازها و ترجیحات مختلف، انواع گوناگونی دارد. رژیم مدیترانه‌ای سنتی بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، ماهی و روغن زیتون تمرکز دارد. رژیم مدیترانه‌ای کم‌کربوهیدرات مصرف کربوهیدرات‌ها را کاهش داده و به پروتئین‌ها و چربی‌های سالم تأکید می‌کند، مناسب برای کاهش وزن و کنترل دیابت. نوع […]
رژیم غذایی کتوژنیک، که به اختصار “کتو” نیز شناخته می‌شود، یکی از رژیم‌های غذایی پرطرفدار و مؤثر در جهان است که برای کاهش وزن و بهبود سلامت کلی بدن استفاده می‌شود. این رژیم غذایی بر پایه مصرف کم کربوهیدرات و مصرف بالای چربی استوار است، که بدن را وادار می‌کند به جای استفاده از گلوکز […]
رژیم وگان، یکی از محبوب‌ترین سبک‌های غذایی در جهان امروز است که بر پایه حذف کامل محصولات حیوانی و مصرف مواد غذایی گیاهی بنا شده است. این رژیم نه تنها به بهبود سلامتی انسان‌ها کمک می‌کند، بلکه اثرات مثبتی نیز بر محیط زیست و حیوانات دارد. در این مقاله، به بررسی تاریخچه رژیم وگان، مزایا […]
رژیم غذایی مدیترانه‌ای به عنوان یکی از سالم‌ترین الگوهای غذایی در جهان شناخته می‌شود که الهام گرفته از عادات غذایی سنتی مردمان حاشیه دریای مدیترانه، به ویژه یونان، ایتالیا و اسپانیا است. این رژیم غذایی به دلیل تأکید بر مصرف مواد غذایی طبیعی و پرهیز از غذاهای فرآوری‌شده، مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه و […]
کبد چرب، مشکلی شایع که با تجمع چربی در سلول های کبدی شناخته می شود، می تواند عاملی برای بیماری های جدی تر کبدی باشد. خبر خوب این است که رژیم غذایی، به خصوص انتخاب صبحانه مناسب، نقشی اساسی در کنترل و حتی معکوس کردن این بیماری ایفا می کند. در این مقاله، به معرفی […]
جو دوسر پرک، یکی از غلات کامل و مغذی است که در سراسر جهان به عنوان یک صبحانه سالم و مقوی مصرف می‌شود. اما سوالی که در بین مردم رایج است، طبع این ماده غذایی است. آیا جو دوسر پرک گرم است یا سرد؟ پاسخ به این سوال، به نوع فرآوری جو دوسر پرک بستگی […]
جو دوسر پرک، گرانولا و موسلی، هر سه غلات صبحانه محبوب هستند که از نظر ارزش غذایی شباهت‌ها و تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند. در این مقاله به بررسی جزئیات مواد مغذی موجود در هر کدام و مقایسه آنها در قالب جدول می‌پردازیم. جو دوسر پرک جو دوسر پرک از دانه‌های جو دوسر فرآوری شده تهیه […]
موسلی، خوراکی ترکیبی از غلات کامل، مغزها، دانه‌ها و میوه‌های خشک است که به عنوان یک صبحانه مغذی و خوشمزه شناخته می‌شود. این خوراکی نه تنها طعم دلنشینی دارد، بلکه سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که فواید بسیاری برای سلامتی به همراه دارد. در این مقاله قصد داریم به طور کامل […]
