مزایای گرانولای خانگی نسبت به صنعتی

کنترل بر روی میزان شیرینی و شکر

یکی از مهم‌ترین دلایل ترجیح گرانولاهای خانگی این است که شما می‌توانید میزان شیرینی را کنترل کنید. در گرانولاهای صنعتی، معمولاً از شکرهای فرآوری‌شده یا شربت ذرت برای شیرین کردن استفاده می‌شود، که نه تنها سالم نیستند، بلکه می‌توانند سطح قند خون شما را افزایش دهند.

عدم استفاده از مواد شیمیایی و نگهدارنده‌ها

گرانولاهای صنعتی اغلب حاوی مواد شیمیایی و نگهدارنده‌هایی هستند که به طول عمر محصول کمک می‌کنند. در مقابل، گرانولاهای خانگی از ترکیبات ساده و طبیعی مانند عصاره مالت مایع برای شیرین کردن و ایجاد بافت مطلوب استفاده می‌کنند.

سازگاری با رژیم‌های خاص غذایی

با گرانولا خانگی می‌توانید دستور تهیه‌ای بسازید که با رژیم غذایی خاص شما سازگار باشد. چه به دنبال کاهش وزن باشید، چه رژیم گیاه‌خواری یا بدون گلوتن، می‌توانید گرانولاهایی با مواد غذایی خاص متناسب با نیاز خود تهیه کنید.

مواد اولیه اصلی

• جو پرک رول شده (Oats): پایه اصلی گرانولا و منبع عالی فیبر.

• مغزها و دانه‌ها: مانند بادام خردشده یا تخمه آفتابگردان (برای ایمنی کودکان خردسال، آنها را خرد کنید).

• میوه‌های خشک: مانند کشمش یا زغال‌اخته یا موز خشک.

• یک ماده شیرین‌کننده طبیعی: مانند عسل یا شیره افرا.

• یک ماده چسباننده: مانند کره بادام زمینی یا روغن نارگیل.

• ادویه‌جات (اختیاری): مانند دارچین برای افزودن عطر و طعم.

طرز تهیه به زبان ساده

1. مخلوط کردن مواد خشک: جو پرک، مغزهای خردشده و دارچین را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب می کنیم.

2. اضافه کردن مواد مرطوب: مواد مرطوب مانند روغن، ماده شیرین‌کننده و ماده چسباننده را اضافه کرده و تا زمانی که تمام جوها به خوبی آغشته شوند، مخلوط می کنیم.

3. پخت: مخلوط را روی یک سینی فرِ چرب‌شده پهن کنید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۱۸-۲۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود، می پزیم. یادتان باشد در میانه‌های زمان پخت، آن را هم بزنید تا گرانولا به طور یکنواخت بپزد.

4. اضافه کردن میوه خشک: پس از خارج کردن گرانولا از فر و کمی خنک شدن، میوه‌های خشک را به آن اضافه می کنیم.

نتیجه‌گیری:

گرانولا خانگی نه تنها سالم‌تر است بلکه به شما امکان کنترل کامل بر روی مواد اولیه و میزان شیرینی را می‌دهد. بنابراین، اگر به دنبال یک گزینه سالم و طبیعی هستید، گرانولا خانگی بهترین انتخاب است