۲- چرا تغذیه سالم در روزهای آلوده اهمیت حیاتی دارد؟

وقتی هوای آلوده وارد ریه‌ها می‌شود، بدن دقیقاً مثل شهری می‌شود که در آن آتش‌سوزی رخ داده و نیروهای آتش‌نشانی باید با سرعت وارد عمل شوند. تغذیه سالم همان نیروی کمکی است که به بدن می‌رسد تا بتواند سریع‌تر و مؤثرتر با آلودگی مقابله کند. این تشبیه ساده نشان می‌دهد چرا انتخاب خوراکی‌های مناسب می‌تواند حال عمومی ما را در چنین روزهایی کاملاً تغییر دهد.

غذاهایی که می‌خوریم می‌توانند مانند یک سپر دفاعی عمل کنند. این خوراکی‌ها با آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و ترکیبات ضدالتهابی به بدن کمک می‌کنند تا با رادیکال‌های آزاد مقابله کند.

سه دسته ماده غذایی مهم هستند:

1. آنتی‌اکسیدان‌ها → خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد
2. مواد ضدالتهابی → کاهش التهاب ناشی از آلودگی
3. مواد سم‌زدا (دتوکس‌کننده) → کمک به دفع سریع‌تر آلاینده‌ها

در ادامه به بهترین خوراکی‌های موثر در این زمینه اشاره می‌کنیم.

۳- بهترین غذاها برای مقابله با آلودگی هوا

قبل از اینکه سراغ لیست مواد غذایی برویم، خوب است به این فکر کنید: «کدام غذاها به من حس سبکی و انرژی می‌دهند و کدام‌ها احساس خستگی؟» خوراکی‌هایی که در ادامه معرفی می‌شوند دقیقاً همان‌هایی‌اند که بدن شما را سبک‌تر، تنفس شما را راحت‌تر و سطح انرژی‌تان را پایدارتر نگه می‌دارند.

۱-۳- توت‌ها، کرنبری و محصولات بری → قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان طبیعی

میوه‌های بری شامل:

•  کرنبری
•  بلوبری
•  توت‌فرنگی خشک
•  رزبری
•  بلک‌بری

  در صدر لیست مواد غذایی ضدآلودگی قرار می‌گیرند.

این میوه‌ها سرشار از پلی‌فنول‌ها و آنتوسیانین‌ها هستند؛ موادی که بدن را در برابر آلودگی مانند یک سپر محافظتی می‌پوشانند.

به همین دلیل است که گرانولاهای گرانولا هلتی که حاوی کرنبری و بری‌های خشک هستند، برای روزهای آلوده فوق‌العاده مفیدند.

۲-۳- شیر؛ نوشیدنی طلایی روزهای آلوده

شیر یکی از تأکیدهای مهم متخصصان در آلودگی هواست.

خواص شیر در روزهای آلوده:

•  کاهش التهاب مجاری تنفسی
•  ایجاد لایه محافظ روی غشای دستگاه تنفسی
•  تأمین کلسیم و پروتئین برای تقویت سیستم ایمنی
•  کاهش اثرات فلزات سنگین

نوشیدن شیر با گرانولا یک ترکیب فوق‌العاده سالم و مقوی است.

۳-۳- مغزدانه‌ها؛ سلاح ضدالتهاب طبیعی

مغزهایی مثل:

•  گردو
•  بادام
•  فندق
• تخمه آفتابگردان

  پُر از ویتامین E هستند. ویتامین E یکی از مهم‌ترین ترکیبات محافظت‌کننده در برابر آلودگی هواست.

۴-۳- سبزیجات برگ سبز

اسفناج، کاهو، کلم بروکلی و جعفری دارای کلروفیل هستند که به پاکسازی خون کمک می‌کند.

۵-۳- مرکبات و ویتامین C

پرتقال، گریپ‌فروت و لیمو با ویتامین C زیاد باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شوند.

۶-۳- چای سبز

چای سبز سرشار از EGCG است؛ یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها.

۷-۳- آب فراوان

هیدراته ماندن بدن به دفع آلاینده‌ها کمک می‌کند.

۸-۳- غذاهای حاوی امگا-۳

این چربی ضدالتهاب در ماهی سالمون، گردو و تخم چیا یافت می‌شود.